Kuchnia

HACCP w gastronomii – co musisz wiedzieć?|Księga H...

artykulownia.pl 2 tygodni temu Czy prowadzisz restaurację i zastanawiasz się, jak spełnić wymogi sanepidu? Nie jesteś sam. księga haccp HACCP nie musi być skomplikowanym procesem. Wystarczy postawić na sprawdzone rozwiązania. Kupując dokumentację HACCP, otrzymujesz kompletny, goto...

Jak wdrożyć HACCP w restauracji?|Księga HACCP – ob...

fajnyportal.com.pl 2 tygodni temu Masz dość niejasnych przepisów i chcesz gwałtownie wdrożyć HACCP? Nie jesteś sam. Dobrze wdrożony HACCP to nie tylko obowiązek, ale i ogromna wartość. Zacznij od kompletnej księgi HACCP i uniknij problemów. haccp dla restauracji Kupując dokumentację ...

Takie jajka są najzdrowsze. Łatwo rozpoznasz w skl...

2 tygodni temu Kupując jajka, często sięgamy po te najtańsze lub po prostu pierwsze z brzegu. Tymczasem warto poświęcić chwilę, by dokładnie przyjrzeć się opakowaniu. Wśród wielu dostępnych na rynku jajek, jeden rodzaj wyróżnia się wyjątkowymi adekwatnościami.

Kolacja zakończona rozwodem

2 tygodni temu Kolacja skończyła się rozwodem – Czyś ty kompletnie zwariował? – Hanna cisnęła serwetą na stół, aż kieliszek z winem zakołysał się groźnie. – Zaprosić ją tutaj, do naszego domu! – Haniu, uspokój się – Stanisław nerwowo poprawił krawat. –...

Kiedy wróciłem po dwóch miesiącach, obcy otworzył ...

2 tygodni temu Kiedy wróciłam do domu po dwóch miesiącach nieobecności, obca kobieta otworzyła drzwi — a to, co powiedziała, doprowadziło mnie do szału. Gdy byłam małą dziewczynką, moja mama nauczyła mnie czegoś, co zapamiętałam na całe życie. Powiedziała: „Jeśli k...

Dodaj do pomidorówki. Nasyci na długo, a w pasie p...

2 tygodni temu Chcesz zaskoczyć rodzinę czymś prostym, ale pełnym smaku? Zamiast tradycyjnego dodatku do pomidorówki w postaci makaronu lub ryżu, sięgnij po… kaszę perłową! Ten niecodzienny dodatek sprawi, iż stanie się bogatsza, bardziej sycąca i pachnąca jak za d...

Gdzie zjeść w Łodzi?- Smaki Widzewa

2 tygodni temu Czs na kulinarną wędrówkę po Widzewie Po kulinarnych spacerach po Śródmieściu i Górnej przyszła pora, by zajrzeć na Widzew – dzielnicę, która może nie od razu kojarzy się z gastronomicznymi hitami, ale zdecydowanie potrafi zaskoczyć! Znajdziemy tu za...

Ta zupa pomidorowa smakuje jak wakacje u babci. To...

top.pl 2 tygodni temu W dzieciństwie często spędzaliśmy wakacje u babci. Jej dania zachwycały prostotą i wyjątkowym smakiem. Tak też było z zupą pomidorową - aromatyczną, aksamitną i lekko słodką, czyli taką, jak zawsze lubiliśmy. Można wydobyć z niej głębię smaku dzięki ...

Dostawcy jedzenia ofiarami złodziei

2 tygodni temu Policja w Chicago poszukuje kilku uzbrojonych sprawców, którzy dokonali rozbojów na dostawcach jedzenia w dzielnicy South Shore. Do dwóch osobnych incydentów doszło w ostatnich dniach…

Nowy sklep w pasażu w Śródmieściu. Ta okolica bard...

2 tygodni temu Nowy Rossmann w Śródmieściu 14 lipca otwarto drogerię Rossmann przy ul. Milionowej w Łodzi. To 53. sklep tej sieci w Łodzi. niedługo otworzy się kolejny - przy ul. Pojezierskiej 1A. Otwarcie zaplanowano 19 sierpnia. Nowy sklep znanej sieci znajduje.....

Zniekształcone dziedzictwo

polregion.pl 2 tygodni temu Zepsute geny Anna weszła do mieszkania, postawiła ciężkie torby na podłogę i głośno westchnęła. — Jest ktoś w domu? — krzyknęła w stronę pokoju. — Dwóch facetów w domu, a torby sama dźwigam — burknęła pod nosem. — Wszyscy...

Przez sześć lat młoda piekarka zostawiała jedzenie...

2 tygodni temu Przez sześć lat młoda piekarka zostawiała jedzenie cichemu bezdomnemu – nie znając choćby jego imienia! W dniu jej ślubu przybyło dwunastu komandosów w pełnym umundziale… i wydarzyło się coś nieoczekiwanego. Każdego ranka przed otwarciem sklepu Weron...

Cztery lata temu, gdy wspólnie odkrywaliśmy nowe m...

polregion.pl 2 tygodni temu Cztery lata temu moja dziewczyna i ja studiowaliśmy w Lublinie. Pewnego wieczoru, koło wpół do jedenastej, wyszliśmy spotkać się z koleżanką na kolację. Mieszkała tylko jeden przecznicę od mieszkania mojej dziewczyny, więc postanowiliśmy iść piechotą...

Wszystko mam — tylko ciebie brak

2 tygodni temu Maria Nowak stała przy skrzynkach na listy, przebierając w rachunkach, gdy nagle pochwyciła ją sąsiadka. — Mariu! Mariu! Popatrz tylko na te skarby! — Bożena Kowalska machała telefonem. — Oto nasz nowy domek letniskowy nad morzem! A tu auto...

Myślałam, iż wyszłam za mąż…

2 tygodni temu Gdy Kasia płaciła za zakupy, Krzysztof stał z boku. Gdy zaczęła pakować torby, wyszedł całkiem na zewnątrz. Kasia opuściła sklep i podeszła do Krzysztofa, który w tymczasie palił. – Krzyś, weź torby – poprosiła Kasia, podając mężowi dwie ciężkie...

Mieszkanie pełne tajemnic

2 tygodni temu Mieszkanie Gdy Justyna z mężem wprowadzili się do bloku, na parterze już mieszkała para emerytów. Wanda Stanisławowa i Bronisław Janowicz zawsze chodzili razem – do sklepu, przychodni, na spacer. Szli pod rękę, wspierając się nawzajem. Rzadko widywan...

Podwójne życie mojego męża

2 tygodni temu — Znowu nie nocowałeś w domu, Wojtku — stwierdziłem spokojnie, niemal chłodno. Wewnątrz jednak kipiało we mnie jak w garnku. — Tomek… no wiesz, u nas w klinice istny armagedon. Przyjęliśmy pacjenta w stanie krytycznym… — Pacjenta? — prychnąłem....

Tylko przyjaciele

2 tygodni temu Dzwonek oderwał Zosię od kolacji. Rzadko gotowała dla siebie. Rano wystarczała jej filiżanka kawy, w pracy jadła obiad w barze, wieczorem piła szklankę kefiru lub herbaty z ciasteczkami, a gdy była naprawdę głodna, smażyła jajecznicę. W weekendy jeźd...

Nowy bon turystyczny 500 zł od września! Sprawdź, ...

2 tygodni temu Od września 2025 roku rusza nowy program wsparcia dla turystyki krajowej. Polacy otrzymają bon o wartości 500 zł, który będzie można przeznaczyć na noclegi, atrakcje i inne usługi turystyczne realizowane wyłącznie w Polsce. Rząd liczy, iż świadczenie...

Chcesz, aby pomidory szybciej dojrzały i nabrały s...

2 tygodni temu Zielone pomidory często długo nie chcą zmienić koloru i stać się soczyste. Istnieje jednak prosty, naturalny sposób, który pozwoli przyspieszyć ich dojrzewanie i poprawić smak. Wystarczy tylko stworzyć im odpowiednie warunki – a to wcale nie jest tru...

Ciasto z morelami lekkie jak puszek i chrupiące od...

archiwum.przyslijprzepis.pl 2 tygodni temu Zanim na stołach rozgoszczą się na dobre jesienne szarlotki, wykorzystaj teraz sezon na morele i „wyciśnij” z nich wszystko, co najlepsze. Ciasto tego typu łączy w sobie wilgotny, mięciutki spód typowy dla ucieranego ciasta i delikatną, chrupiącą kru...

Na kolację podaję prostą, a pyszną zupę po fińsku....

archiwum.przyslijprzepis.pl 2 tygodni temu Jeśli masz ochotę na coś ciepłego, sycącego i prostego do zrobienia po pracy, fińska zupa to strzał w dziesiątkę. Z kilku składników wyczarujesz kremowe danie, które nasyci, a przy tym nie wymaga stania godzinami przy kuchence. Idealna na kolację,......

Czwarte szwedzkie okopy

2 tygodni temu Lubisz przygodę, zagadki i rywalizację w terenie? Zbierz ekipę i weź udział w grze terenowej, która łączy historię, przyrodę i ducha zespołowej współpracy. Na uczestników czeka malownicza, 3-kilometrowa trasa naszpikowana zadaniami inspirowanymi arch...

Co z wałami wiślanymi? Mieszkańcy się martwią, pos...

egarwolin.pl 2 tygodni temu Mieszkańcy gminy Wilga z niepokojem patrzą na stan wałów przeciwpowodziowych. W ich imieniu alarm podniósł poseł Grzegorz Woźniak, który zapytał rząd o plany modernizacji W maju poseł Grzegorz Woźniak, w odpowiedzi na liczne prośby mieszkańców i inte...

Sos gotuję tylko z tych grzybów. W moim domu wszys...

2 tygodni temu Sos borowikowy to klasyka, do której często wracam. Intensywny, leśny aromat borowików i aksamitna konsystencja sprawiają, iż zawsze znika ze stołu jako pierwszy. W moim domu uchodzi za niezastąpiony – pasuje do makaronów, klusek, mięsa, a choćby do ...

19 prawdziwych historii z gastronomii — tak wygląd...

2 tygodni temu Praca w branży gastronomicznej nie jest łatwym zadaniem. Od kelnerów po szefów kuchni, każdy czasami musi radzić sobie z dziwactwami klientów. Najważniejsze to traktować takie sytuacje z humorem. Ale osoby pracujące w gastronomii z pewnością muszą by...

Zapomnij o tradycyjnych kotletach. Teraz przebojem...

2 tygodni temu Kotletów mielonych nikomu przedstawiać nie trzeba, ale wersja „gyros” wnosi do stołu śródziemnomorski pazur: papryka, czosnek i zioła, a do tego delikatne mięso drobiowe. Zrobisz je szybko, usmażysz na patelni albo upieczesz w piekarniku — idealne na...

Marnujemy 5 milionów ton jedzenia rocznie. Kto za ...

liderzyinnowacyjnosci.com 2 tygodni temu W świecie, gdzie jedna trzecia wyprodukowanej żywności trafia na śmietnik, a w innych rejonach globu dzieci umierają z głodu, Polska nie tylko bierze udział w tej gorszącej tragedii – my w niej przodujemy. Co roku miliony ton żywności trafiają...

Zbadano pomidory z importu, które kupujemy w marke...

2 tygodni temu Fundacji Pro-Test testem w specjalnym laboratorium zbadała aż osiem rodzajów pomidorów, w tym pomidorki koktajlowe, które kupiono w marketach czterech dużych sieci handlowych: Aldi, Auchan, Dino i Kaufland. Niestety, ...

PL/ ENG/ UA/ RU MIŁE PRZYPOMNIENIE! Dołącz do nas ...

migranciwpolsce.pl 2 tygodni temu PL/ ENG/ UA/ RU MIŁE PRZYPOMNIENIE! Dołącz do nas w najbliższą środę (06.08) na relaksujący letni spacer po jednym z najbardziej magicznych miejsc w Krakowie, Zakrzówku! Będziemy spacerować spokojnym tempem, podziwiać widoki, a na koniec zorganizujem...

Czy opłaca się kupować drogie suplementy diety?

2 tygodni temu Dzisiaj narracja w wielu miejscach online jest podobna. Leki to samo zło, co innego suplementy diety. Te warto zażywać. „Jak cukierki”, nierzadko w wysokich dawkach…Często za tym stwierdzeniem ustawia się kolejne – jeżeli suplementy, to tylko te najl...

Piknik w Maurzycach

avsipolska.org 2 tygodni temu W sobotę 02.08.2025 w Parku Etnograficznym w Maurzycach odbył się integracyjny piknik dla dzieci i dorosłych. Zorganizowany przez Centrum Integracji Cudzoziemców Partners w Łowiczu, w celu przybliżenia naszym beneficjentom kultury regionu, historii P...

Dzień ostrygi

lesko.info 2 tygodni temu Dzień ostrygi, obchodzony 5 sierpnia w Stanach Zjednoczonych, to święto celebrujące ten wyjątkowy i ceniony owoc morza. Ostrygi od wieków były cenione zarówno za walory smakowe, jak i wartości odżywcze. Historia i kulturowe znaczenie ostryg Historia ...

ALBO KONIEC, ALBO PIS. IGOR ZALEWSKI O PRZYSZŁOŚCI...

youtube.com 2 tygodni temu Audycja przeznaczona dla osób powyżej 16. roku życia. Szymon Hołownia jest adekwatnie skończony z koalicji rządzącej po jego konszachtach z Jarosławem Kaczyńskim. Jaka jest więc jego polityczna przyszłość? Jaka by nie była, zapowiada się ona bardzo c...

Pudełeczko z tajemniczym pierścionkiem

polregion.pl 2 tygodni temu Ania i Krzysiek przyjaźnili się od podstawówki. Mieszkali w tym samym bloku, w sąsiednich klatkach, chodzili do jednej klasy. Przez pierwsze dwa lata nauki babcia Krzysztofa odbierała ich ze szkoły. Mama Ani pracowała na zmiany, a tata często wyjeżdż...

Będą zmiany w zakazie handlu w niedzielę? Najnowsz...

2 tygodni temu Ograniczenie handlu w niedzielę utrzymuje się nieprzerwanie od 2018 roku. Taka decyzja podzieliła polskie społeczeństwo na sympatyków i przeciwników. Teraz natomiast ma nastąpić przełom. Czy decyzja o zakazie handlu zostanie wycofana?

Marynowane kurki mojej babci. Każdy, kto ich sprób...

2 tygodni temu Chcesz zaskoczyć swoich najbliższych na kolejnym przyjęciu rodzinnym? Przyrządź kurki w unowocześnionej wersji. Wystarczy dodać jeden składnik do marynaty, aby ten prosty, aczkolwiek wyjątkowy przysmak stał się ulubieńcem wszystkich gości. Teraz jest...

Jakich warzyw więcej, a jakich mniej urośnie na pl...

2 tygodni temu Oceniono przebieg dotychczasowej pogody dla wegetacji warzyw gruntowych i wstępnie oszacowano tegoroczne plony na plantacjach. Ile zbierzemy w tym roku kapusty, pomidorów, dyni, cukinii czy marchwi? Są pierwsze szacunki GUS. Jak informuje Główny Ur...

Jak zorganizować udany piknik z Action?

smaker.pl 2 tygodni temu W ciepłe, letnie dni są doskonałe warunki do spędzania czasu w świeżym powietrzu. Jest to zatem najlepszy okres na organizację pikników w parku, nad rzeką, a choćby na plaży. jeżeli chcesz przygotować udane śniadanie lub lunch w formie pikniku,...

Najlepsze ciasta z wiśniami. Koleżanki z pracy będ...

smaker.pl 2 tygodni temu Słodko-kwaśne, soczyste i pełne koloru - wiśnie to absolutna klasyka letnich wypieków, której trudno się oprzeć. Doskonale komponują się z puszystym biszkoptem, kruchym spodem, czekoladą, a choćby makiem. jeżeli tylko masz je pod ręką - świeże, mrożo...

Posiekaj cebulę i zalej do przykrycia. Zakochasz s...

2 tygodni temu Pikowana cebula jest jednym z przysmaków, który warto raz na jakiś czas przygotować. Oczywiście jej smak zachęca do tego, aby przyrządzać ją zdecydowanie częściej. Szczególnie z przepisu popularnej blogerki kulinarnej Anny Zysk, dzięki której przygot...

Taki kalafior budzi niepokój. Wielu od razu wyrzuc...

2 tygodni temu Kupujesz kalafior i niby wszystko wydaje się być ok. Następnego dnia chcesz go przygotować i twój wzrok przykuwają ciemne kropki. Jesteś pewien, iż warzywo zaczyna się psuć i trzeba je wyrzucić. Ale czy na pewno?

Każdy grzybiarz powinien znać ten sposób. Jak odró...

2 tygodni temu Jesień to idealny moment, by ruszyć z koszykiem do lasu. Grzybobranie nie tylko daje satysfakcję, ale też pozwala wrócić do domu z pysznym łupem. Jednak im więcej grzybów, tym więcej okazji do pomyłki, a jedna błędna decyzja może skończyć...

Ekspertka ostro o menu dla dzieci w restauracjach....

2 tygodni temu Kiedy dorośli idą do restauracji, oczekują komfortu i dobrego jedzenia. Dzieci też mają swoje potrzeby, ale niestety, menu dziecięce w restauracjach rzadko im naprawdę służy. Ekspertka nie szczędzi słów na ten temat.

04.08.2025 Żyj zdrowo – makarony w diecie

2 tygodni temu Dzisiaj powiemy o makaronach w diecie. Fot. pixabay.com

Druga Szansa na Życie.

2 tygodni temu Stojąc w swojej eleganckiej biurze, Bolesław oparł się wygodnie w fotelu, z dumą spoglądając na drogę, która zaprowadgo tu go, gdzie teraz był – jego restauracja, uznawana za najlepszą w mieście, stała się symbolem jego determinacji i talentu, a...

Cztery lata temu studiowaliśmy razem w malowniczym...

polregion.pl 2 tygodni temu Cztery lata temu moja dziewczyna i ja studiowaliśmy w Poznaniu. Pewnego wieczora, koło wpół do jedenastej, wybraliśmy się do koleżanki na kolację. Mieszkała tylko kilkadziesiąt metrów od mieszkania mojej dziewczyny, więc poszliśmy na piechotę. Szliśm...

Zamek w Uniejowie i niezwykłe spotkania z winem

2 tygodni temu Festiwal z udziałem polskich winnic, degustacje, joga, atrakcje dla dzieci – to wszystko już w sobotę 9 sierpnia w Uniejowie. W tym roku tak dużo się u nas dzieje, iż wakacje w mieście przestają być przykrą koniecznością. Następne atrakcje...

Nietypowa klempa pod Pieczarkami. Biało-szare umas...

2 tygodni temu Kolorowy łoś robi furorę w sieci. Biała klempa w brązowe i szare łatki sfotografowana została w okolicach miejscowości Pieczarki na Mazurach. Obok dziwnie umaszczonej klempy stoi mały łoszak w kolorze brązowym. Jak przekonuje Adam Pietrzak, rzecznik ...

Te potrawy przyspieszają starzenie się organizmu. ...

2 tygodni temu Co jadłeś dziś rano na śniadanie? Może zafundowałeś sobie frytki ze wszystkimi dodatkami, a może zdecydowałeś się na "zdrowy" jogurt owocowy, płatki zbożowe lub tosta? Cóż, według nowych badań wszystkie te śniadania mogą powodować przedwczesne starze...